La misión de Destileria Casa Rosa es crear una nueva generación de bebidas espirituosas que vaya del campo argentino a la botella. Y bajo esa premisa todos los insumos que se trabajan con trazabilidad buscando frescura e identidad local.
Lugar de producción
Santa Clara del Mar (BA)
Metodo de elaboración
Construimos La Enebrosa, nuestra destiladora de Gin única en el mundo. Desarrollamos la Extractadora de Aromas, técnica innovadora en destilación. Formulamos la receta en el Laboratorio Casa Rosa. Cosechamos nuestros botánicos frescos Del Campo a La Botella y destilamos a mano en pequeños lotes. Pero ahí no termina la cosa, se nos ocurrió experimentar con ajíes de los valles calchaquíes y pimientos rojos asados con quebracho.
Maestros Destiladores
Máximo Cantarella, Bernardo Arce y Gonzalo Travesino
